因為是築地市場搬遷前最後一次初競（初競り／初セリ），縱使再沒有香港店家的參與，今年築地初競仍吸引到香港媒體注意，當然注目的還有「日本一」的價錢——慢着，什麼是「日本一」？
大體連同樣崇日的台灣人也摸不着頭腦，更不要說日本媒體從無片言隻語提到什麼「日本一」，那其實是香港約定俗成的用語，用來表述築地每年第一個拍賣日中最大一尾鮪魚（即吞拿魚，通常是藍鰭吞拿「黒鮪／クロマグロ」）的拍賣（初競）——源於板前板長2008至2011年連續投得後鋪天蓋地宣傳自己投得「日本一」來引起好奇心（畢竟「日本一」是連日本人也很愛用的術語），同時也引來一輪保育爭議。但既然香港媒體至今仍在用「日本一」來指涉初競，倒可認為這個命名很能突顯香港人的性格——不求甚解只懂消費的核心價值（現在又有誰會再關心保育藍鰭吞拿呢？）。
