《Chef》：細緻管理下的生存方式

這季日劇難得地收視整體告捷，也是自己近年看得最多的一季，雖然改編依舊主流、原創情本漏洞處處的狀况仍無改善，倒也無損思考空間——或許正是對應了社會問題，才會突然回到數年前的收視吧。而最令我有強烈印象的，就是《Chef～三星級營養午餐～》（Chef〜三ツ星の給食〜）在全球化語境下對規條與自由的反思。 

《俠飯》×《Yassan》：過盛的食物療癒

上季日劇較引人注目的題材是吃——雖然收視不高，卻有三部與吃有關。撇開改編自漫畫的王道系黃金檔《首相閣下的料理人》（グ・ラ・メ!〜総理の料理番〜）不談，另外兩套改編自小說的小眾劇更有社會的味道。可惜在我看來，仍然只能恪守料理題材的藩籬。 

《食戟之靈》：日本國族精神的新方向

風評不俗的《食戟之靈》（食戟のソーマ）動畫第二季完結，吸引觀眾的除了是大量「殺必死」，當然還是王道的美食。但與過去飲食動漫不同的是，《食戟之靈》並不囿於和食或洋食的範圍，而是來一場新派的盛宴，而這正好反映日本的新時代思想。 

《天皇的料理番》（二）：彆扭的天皇觀

誠如劇名所言，《天皇的御廚》（天皇の料理番）說的是天皇身邊人的故事，最終必然拉扯至天皇的角色上，尤其歷史上一直爭拗的天皇的戰爭責任的問題。只不過劇中對天皇的那種「私」的看法，倒讓中國人看得十分彆扭。

原本看到劇中初期的歷史描寫，坦白說我對它的二戰史觀是有期望的，畢竟在秋山篤藏（佐藤健）剛進入料理界的那段時期，剛好是日本以日俄戰爭進軍國際的時期，而劇中對此役的描述也不是如現在所見的教科書中的正典化戰役，而是談到了戰事的諸般不順，尤其說到被奉為近代軍神的乃木希典在此役中迷失方向。當然眾所周知的事實是，日本取勝的關鍵戰旅順戰役其實贏在人海戰術，戰死者甚至多於俄國，因而只能說是慘勝。此所以《天皇的料理番》的如實交代，不免令人頗感驚喜。（當然以日俄戰爭來對照篤藏面對的起伏確實牛頭不對馬嘴，不如視為歷史感的潤色還好。）

《天皇的料理番》（一）：尋見近代文化觀

剛過去的春季日劇中，以《天皇的御廚》（天皇の料理番）收視最佳，甚至因超越「大神」木村拓哉的《I’m Home》而登上報章，雖然已是第三度翻拍，看來美食＋個人奮鬥的故事仍是王道（正如2013年接檔話題作《海女》［あまちゃん］的《謝謝款待》［ごちそうさん］收視更勝《海女》）。但那道近代文化風景，尤其是明治至昭和初年新舊時代交界的衝突味道，也令人相當着迷。